和食 レシピ
かに缶でブロッコリーがちょっと豪華なおかずになりました。
ブロッコリーのかに玉あんかけのレシピ
- エネルギー：81kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ブロッコリー …2株
かに缶 …110g
ブロッコリーのゆで汁 …1＋1/2カップ
片栗粉・水 …各大さじ2/3
卵 …1個
Ａ）醤油 …小さじ1
酒 …大さじ2
塩 …少々
生姜汁 …小さじ2/3
作り方
（1）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで汁はとっておく。（2）鍋に（1）のゆで汁を煮立て、Ａとかにを缶汁ごと加え、ふたたび煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れて静かに混ぜて火をとめる。（3）ブロッコリーを器に盛り付け、（2）をかける。
おすすめ献立
湯豆腐
わかめときゅうりのぬた
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーの旬は冬場でビタミンCやカロテンなどの含有量も多くなり、味も一層おいしくなります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示