洋食 レシピ
ごはんと相性の良いうなぎを、パンにはさんでみました。これが意外といける味、お休みの日のブランチにいかがですか。
うなサンドのレシピ
- エネルギー：352kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
うなぎ蒲焼 …150g 小麦粉 …適量 卵 …小1個 サラダ油 …適量 きゅうり …1本 トマト …1個 バターロール …8個 トマトケチャップ …適量
作り方
（1）うなぎは4～5cm幅に切る。（8切用意する）（2）（1）にうすく小麦粉をつけ、溶き卵をまぶし、油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。（3）きゅうりは斜め薄切り、トマトは半分に切り、薄切りにする。（4）バターロールに切り込みを入れ、トースターで少し焼き、（2）、（3）をはさみ、ケチャップをかける。
おすすめ献立
グリーンスープ
りんご
ワンポイントアドバイス
パンは、一般的にはサンドウィッチにする時、野菜などの水分がパンにしみ込まないようにバターやマーガリンを塗ります。しかし、うなぎは脂肪分が高いので、バターなどを塗らずに温かいうちに食べると美味しく頂けます。
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