低エネルギー （米レシピ）
海のミルクといわれるかきで体を温め、風邪の予防につとめましょう。
かきとにらの雑炊のレシピ
- エネルギー：249kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
冷やご飯 …400g
かき …200g
にら …50g
卵 …2個
Ａ）だし汁 …6カップ
薄口しょうゆ …大さじ1/2
作り方
（1）冷やご飯をざるに入れ、流水で洗って水をきる。かきも洗って水気をきる。にらは長さ4cmに切り、卵は割りほぐす。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ってきたらご飯を入れる。再び煮立ってきたらかきを入れ、続いてにらを入れる。煮上がっているところへ溶き卵を回し入れて火をとめる。
おすすめ献立
揚げ出し豆腐のおろしかけ（147kcal）
さつまいもと小松菜の煮合わせ（100kcal）
ワンポイントアドバイス
かきに含まれるグリコーゲンはすばやくエネルギーとなり、体を温めると同時にエネルギー消費につながります。
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