和食 レシピ
「わが家のトマトレシピ」に一品加えてみませんか。
トマトのじゃこ炒めのレシピ
- エネルギー：53kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
トマト …250g
大葉 …8枚
ちりめん …20g
サラダ油 …小さじ2
Ａ）酒 …大さじ1/2
醤油・砂糖 …各小さじ1/2
塩 …少々
作り方
（1）トマトはヘタを除いてひと口大に切り、大葉はせん切りにする。（2）ちりめんは熱湯をかけて水気をとり、油を熱した中火のフライパンでカリカリになるまで炒める。トマトを加えてさっと炒め、Ａを加えて手早く炒め合わせる。器に盛り付け、大葉をのせる。
おすすめ献立
鮭のホイル焼き
きのこ汁
ワンポイントアドバイス
トマトは水をあまり与えず、過酷な栽培条件のもとで育てることで甘くなります。
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