洋食 レシピ
素材をそのままチーズ風味に。ワインによく合います。
エリンギのグリル焼きのレシピ
- エネルギー：72kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
エリンギ …100g
ながいも …80g
粉チーズ …大さじ1
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
ヨーグルト …大さじ2
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）エリンギは大きいものは長さを半分に切って縦に4等分する。長いもはエリンギと同じ長さの短冊に切る。（2）耐熱皿に（1）を並べて混ぜ合わせたＡをかけ、粉チーズとパセリをふってグリル（又はオーブントースター）で5～10分程度焼く。
おすすめ献立
シーフードスパゲテッィ
トマトサラダ
ワンポイントアドバイス
エリンギなどのきのこ類には、免疫機能を強くする働きがあるβグルカゴンが含まれています。
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