洋食 レシピ
トマトの甘さとオリーブ油の風味が味わえる簡単パスタです。
ミニトマトとツナのパスタのレシピ
- エネルギー：605kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ミニトマト …150g スパゲッティ …180g オリーブ油 …大さじ2 にんにく（みじん切）…1片分 赤唐辛子（小口切） …1/2本分 玉ねぎ（うす切） …1/4個分 ツナフレーク …80g 胡椒 …少々 パセリ（みじん切） …少々
作り方
（1）ミニトマトは半分に切る。２リットルの湯に対して塩大さじ1の割合でスパゲッティをゆで始める（包材の表示より1分短く）。（2）フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、ミニトマトの順に加えて炒める。軽く缶汁を切ったツナと（1）のゆで汁大さじ３を加え、胡椒を振って火を止める。ゆでたスパゲッティを入れてひと混ぜし、パセリをちらす。
おすすめ献立
いちごのスムージー
ミモザサラダ
ワンポイントアドバイス
ミニトマトは甘みや酸味が凝縮されています。赤い色素のリコピンは強い抗酸化作用があり、夏の日差しから皮膚を守る働きがあります。
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