和食 レシピ
火を使わず、手早くできるちらし寿司です。
親子ずしのレシピ
- エネルギー：376kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きゅうり …1/2本
ご飯 …320g
すし酢 …大さじ2
もみのり …少々
いくら醤油漬 …25g
Ａ）鮭フレーク …30g
いりごま …大さじ1/2
土生姜（せん切）…1/2片分
作り方
（1）きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）を振ってしんなりしたら水気をしぼる。（2）ご飯が熱いうちにすし酢を混ぜ合わせ、粗熱が取れたらＡと（1）を混ぜる。器に盛ってのりといくらをのせる。
おすすめ献立
豆腐とおくらのすまし汁
ワンポイントアドバイス
いくらは鮭やますの成熟した卵巣をほぐして塩蔵したものです。コレステロールを控えたい時は分量に気をつけて摂り過ぎに注意しましょう。
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