低エネルギー （大豆製品レシピ）
季節のフルーツを楽しむカラフルな杏仁豆腐です。
フルーツたっぷり杏仁豆腐のレシピ
- エネルギー：91kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
牛乳 …250ml
すいか …40g
もも …40g
パインアップル …40g
キウイフルーツ …40g
Ａ）粉寒天 …1g
砂糖 …30g
杏仁霜 …5g
水 …50ml
作り方
（1）鍋に牛乳１００ｍｌとＡを入れてよく混ぜ、火にかけて１分ほど沸騰させて火をとめ、かき混ぜながら残りの牛乳を少しずつ加える。カップに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。（2）フルーツは１．５ｃｍ角に切って冷蔵庫でしばらく冷やし、（1）にのせていただく。※調理時間に固めて冷やす時間は含みません
ワンポイントアドバイス
夏は水分や糖質と一緒に、カルシウムやカリウムなどミネラルも摂れるおやつで、夏バテを防ぎましょう。
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