鮭とトマトの包み焼き

エネルギー：212kcal
塩分：1.6g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

塩秋鮭切身（甘口）　　　　…2切
トマト・マッシュルーム　　…各50g
ズッキーニ　　　　　　　　…1/2本
にんにく　　　　　　　　　…1片
パセリみじん切（あれば）　…適量
Ａ）塩・粗びき黒こしょう　…各少々
Ｂ）白ワイン・オリーブ油　…各大さじ2

作り方

（1）トマトは食べやすく切る。マッシュルームは半割り、ズッキーニは半月切りにする。にんにくは薄切りにする。（2）30cm長さのアルミ箔に鮭をのせ、Ａをふる。半量の（1）をのせて半量のＢを回しかけて包む。同様にして合計2個作る。（3）フライパンに（2）を並べ入れ、水1カップを注いで蓋をする。中火にかけて約10分蒸し焼きにする。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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