枝豆がんもの炊き込みご飯、たまねぎとひき肉のトロトロ煮込み

エネルギー：882kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

メインのおかず
枝豆がんも　　　　　…4個
スナップえんどう　　…1/2袋
サラダえび　　　　　…1/3袋
生姜　　　　　　　　…1片
米　　　　　　　　　…2合
Ａ）酒　　　　　　　…大さじ2
　　みりん　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　…大さじ2
　　和風だしの素　　…小さじ1

サブのおかず
サラダたまねぎ　　　…1＋1/4玉
あらびき国産合挽きミンチ…100g
ａ）水　　　　　　　…100ml
　　酒　　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　…大さじ1/2
　　片栗粉　　　　　…大さじ1/2
　　中華スープの素　…小さじ1
　　ごま油　　　　　…小さじ1
　　砂糖　　　　　　…小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）米は研いで水気をきる。生姜は千切りにする。Ａを合わせて水を注ぎ合計360mlにする。（2）炊飯器に（1）を入れ凍ったままのがんもを入れて炊飯する。

がんもは凍ったまま入れるだけでOK。
（3）スナップえんどうは筋をとり4等分し耐熱容器に水小さじ1（分量外）と入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。サラダえびは3分流水解凍し3等分に切る。（4）（2）が炊き上がったら、しゃもじでがんもを軽くくずしながら混ぜ合わせ、（3）を合わせてできあがり。

ふっくら炊き上がりをくずしながら混ぜ合わせて。

サブのおかず
（1）たまねぎは芯を残して8等分にくし切りにし耐熱容器に入れる。（2）解凍したミンチとａを混ぜ合わせて（1）に加え、ラップをして電子レンジ（600W）で8分加熱する。

材料を仕込んでレンジでチン♪火を使わず簡単にできます。
（3）取り出して全体が均一になるように混ぜる。※サブのおかずの材料は「2人分」です
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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