あさりとアスパラの炊き込みご飯

エネルギー：298kcal
塩分：1.2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

活あさり　　　　　　…200g
グリーンアスパラ　　…3本
米　　　　　　　　　…2合
刻みのり　　　　　　…適量
Ａ）酒　　　　　　　…大さじ2
　　水　　　　　　　…1/2カップ
Ｂ）生姜（みじん切）…1片分
　　しょうゆ・みりん…各小さじ2
　　塩　　　　　　　…少々

作り方

（1）あさりは砂抜きをして洗う。アスパラは小口切りにする。米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。（2）鍋にあさり、アスパラ、Ａを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸す。蒸し汁と分け、あさりの身を殻から外す。（3）炊飯釜に蒸し汁、Ｂを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、ひと混ぜして普通に炊く。炊き上がったらあさりの身とアスパラを加え、全体をざっくりと混ぜる。（4）碗に盛ってのりを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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