ほたてと人参のオレンジマリネサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

ほたて貝柱　　　…100g
人参　　　　　　…1本（約150g）
ブロッコリースプラウト…15g
オレンジ　　　　…1/2個
塩　　　　　　　…小さじ1/2
Ａ）酢　　　　　…大さじ3
　　オリーブ油　…大さじ1
　　はちみつ　　…小さじ2
　　塩・胡椒　　…各少々

（1）ほたては厚みを半分に切る。人参はせん切りにして塩もみをし、約5分置いて水気をしぼる。スプラウトは根元を落とし、オレンジは薄皮をむいて果肉を取り出す。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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