サーモンバジルのムニエル、ガーリックペッパーたまねぎサラダ

エネルギー：363kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
サーモンバジルオリーブ（腹骨取り）
　　　　　　　　　　…2切
キャベツ　　　　　　…1/4
筍レトルトパック　　…1/2パック
オリーブオイル　　　…大さじ1/2
小麦粉　　　　　　　…適量
塩　　　　　　　　　…適量
ブラックペッパー　　…適量

サブのおかず
サラダたまねぎ　　　…1個
駿河湾産冷凍生桜えび（生食用）
　　　　　　　　　　…1/2袋
にんにく　　　　　　…1/2片
ａ）酢　　　　　　　…大さじ2
　　サラダ油　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　…小さじ1
　　砂糖　　　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　　　…適量
　　ブラックペッパー…適量

作り方

メインのおかず
（1）キャベツはくし切り、筍は長さ半分のくし切りにする。（2）解凍したサーモンは表面の調味液をスプーンで拭い、小麦粉を軽くまぶす。拭った液は筍に塗る。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）、（2）を並べ、筍、キャベツに塩・ブラックペッパーをふる。中火で3分焼き、ひっくり返してふたをして3分蒸し焼きにしたらできあがり。

キャベツは芯を残して切ると、バラけずに調理できます。

サブのおかず
（1）桜えびは必要量を袋に入れて3分流水で解凍する。たまねぎはうす切りにし、にんにくはすりおろす。（2）にんにく、ａを合わせてドレッシングを作る。ブラックペッパーはたっぷり入れてスパイシーに。（3）スライスたまねぎに桜えびを散らし、（2）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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