低エネルギー（米）
焼き豚や大豆入りの具だくさんのおこわです。
山菜の炊きおこわ
- エネルギー：410kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
もち米 …2合
山菜水煮ミックス …100g
大豆水煮 …100g
焼き豚 …70g
人参 …50g
油揚げ …40g
刻みのり …適量
Ａ）醤油 …大さじ1
酒 …大さじ1
塩 …小さじ1/6
作り方
（1）もち米は洗って炊飯器に入れ、目盛りの水を加えてから大さじ2杯の水を除き、30分おく。（2）山菜は洗って水をきる。焼き豚と油揚げは1cm角に切り、人参は長さ2cmの短冊に切る。（3）炊飯器にＡを加えて混ぜ、（2）と大豆を上にのせて炊飯する。炊けたら混ぜ合わせて器に盛り、刻みのりを散らす。※調理時間に米の浸水と炊飯時間は含みません
おすすめ献立
ほうれん草とわかめのかき玉汁（60Kcal）
ワンポイントアドバイス
主食の米に、熱を加えてもかさの減らない具材を加えると、ボリュームを出すことができます。たんぱく質を含む具材にすると主菜も一緒に摂ることができ、手軽に栄養バランスの良い食事ができます。
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