2020年4月1回カタログ掲載
その他
豆たっぷりでボリューム満点
豚肉と豆のトマト煮
- エネルギー：845kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ロースカツ用
2枚
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1/2片
うすいえんどうのむき実
40g
大豆ドライパック
100g
温かいご飯
360g
オリーブ油
小さじ2
塩・胡椒
各少々
Ａ）ホールトマト缶
1/2缶（200g）
顆粒コンソメ
小さじ1/2
水
1カップ
Ｂ）しょうゆ
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
一味唐辛子・塩
各少々
作り方
（1）豚肉は2cm角に切り、塩、胡椒をふる。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたら玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。（3）全体に油が回ったらうすいえんどう、大豆、Ａを加え、中火で約8分煮る。Ｂを加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。（4）器にご飯を盛り、（3）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
キャベツと玉ねぎのコンソメスープ
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