ササミのゴマだれボリュームサラダ、パラッと炒飯トロ玉のせ

エネルギー：765kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
元気鶏若鶏筋切りササミ…150g
サラダくらげ（ごま風味たれ付）…2パック
ミックスキャベツ　　　…1袋
ごま油　　　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　　…小さじ1/3
Ａ）酒　　　　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ1

サブのおかず
パラッと炒めた本格炒飯…2袋
卵　　　　　　　　　　…2個
サラダ油　　　　　　　…小さじ2
塩　　　　　　　　　　…適量
ブラックペッパー　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）ササミは耐熱皿に広げたキッチンペーパーの上にのせ、ラップをして電子レンジ（200W）で1分ずつ上下を返して様子を見ながら5分間解凍する。

ササミは手でほぐすと味染みがよくなります。
（2）サラダくらげはさっと水洗いし、しっかり水気を切る。ミックスキャベツは塩をふって5分置き、水気を絞る。（3）小さめの鍋にササミがかぶるくらいの水（分量外）、Ａを入れ沸騰させ、ササミを入れてふたをし再沸騰したら火を止め、余熱で8分置く。粗熱が取れたら大きめにほぐす。（4）ボウルに（2）、（3）、サラダくらげのたれ、ごま油を入れて和える。
サブのおかず
（1）炒飯は電子レンジ（600W）で包材通り加熱する。（2）小さめのボウルに卵を割っておく。フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、一度火から外してサラダ油に塩をふり、卵をそっとのせる。ふたをして弱火で焼き、白身が固まったらふたを外して30秒焼く。（3）（1）に（2）で作った目玉焼きをそっとのせ、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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