2020年4月5回カタログ掲載
洋食
鶏肉は漬けて、野菜はカットして、それぞれ袋に入れて持ち運びOK！
手羽中と野菜のレモンソテー
- エネルギー：275kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
手羽中ハーフ …150g
かぼちゃ …80g
カラーピーマン（赤・黄）…各1個
エリンギ …2本
ブロッコリー …1/2株
レモン（輪切） …1/2個分（飾り用）
油 …適量
Ａ）レモン（輪切）…1/2個分
白ワイン（または清酒）・
オリーブ油 …各大さじ3
塩 …小さじ1
胡椒 …少々
作り方
（1）鶏肉は保存用袋にＡと共に入れてもみ込み、30分以上漬ける。（2）かぼちゃ、カラーピーマン、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（3）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉の汁気をきって並べ入れ、返しながら中火で焼く。（4）焼き色がついたら（2）を加えて炒め、火が通ったら（1）の漬け汁を加えてからめる。（5）器に盛ってお好みでレモンの輪切りを飾る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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