洋食
具だくさんのアツアツグラタンで心も体も温まります。
チキンドリア
- エネルギー：584kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ムネ …200g しめじ …1袋 洋人参 …1本 トマト …小1/2個 玉ねぎ …1/4個 サラダ油 …大さじ1 塩 …小さじ1/4 こしょう …少々 ご飯 …600g バター …大さじ1＋1/2 パセリ …10g ホワイトソース …1缶（290g） ミックスチーズ …80g
作り方
（1）鶏肉は1cm角に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける｡人参は1cm角に切り、ゆでて水気をきる。トマトはざく切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、次に鶏肉を加えて炒める。人参を加えて塩・こしょうし、蓋をして2分間蒸し煮し、しめじを加えて炒める。（3）ご飯にバター大さじ1ときざんだパセリを混ぜ合わせる。（4）耐熱皿にバター大さじ1/2を塗り、ホワイトソースの1/3量を敷いて（3）をのせ、その上に（2）をのせてトマトを散らす。残りのホワイトソースをかけ、チーズを散らして200℃に熱したオーブンに入れて約7分間焼く。
おすすめ献立
シーフードサラダ
ワンポイントアドバイス
乳製品を使ったチキンドリアはカルシウムが豊富で骨粗しょう症予防に効果的です。
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