2020年6月1回カタログ掲載
中華・エスニック
なすとみょうがのじゃこ炒飯
- エネルギー：610kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ちりめんじゃこ …40g
なす …1本
みょうが …2個
青ねぎ（小口切） …大さじ2
削り節 …5g
溶き卵 …2個分
温かいご飯 …400g
油 …小さじ1
Ａ）生姜（みじん切）…1/2片分
ごま油 …大さじ2
Ｂ）ガラスープ・
しょうゆ …各小さじ1
胡椒 …少々
作り方
（1）なすは1cm角に切り、みょうがは小口切りにする。（2）フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンをサッと拭いてＡを熱し、香りが出たらなすを炒める。全体に油が回ったらじゃこ、ご飯を加えて炒め合わせる。（4）（2）、Ｂを加えて炒め、みょうが、ねぎ、削り節を加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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