のっけ唐揚げのジンジャー冷やし中華、とろろん蒸しなすのピリ辛漬け、アヒージョ風おつまみえび

エネルギー：562kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

徳用ざるらーめん　和風味…3食
国産若鶏甘酢唐揚げ…1袋
きゅうり　　　　　…1本
トマト　　　　　　…1/2個
サラダ菜　　　　　…1/2株
生姜　　　　　　　…大きめ1片（15g）
Ａ）ごま　　　　　…小さじ3
　　酢　　　　　　…大さじ3
　　ごま油　　　　…大さじ1/2

サブのおかず
長なす　　　　　　…2本
ゴーヤ　　　　　　…1/3本
ごま油　　　　　　…大さじ1
砂糖　　　　　　　…小さじ1/2
塩　　　　　　　　…ひとつまみ
ａ）しょうゆ・酢　…各大さじ1＋1/2
　　みりん　　　　…大さじ1
　　中華スープの素…小さじ1
　　たかの爪（輪切り）…適量

サブのおかず2
そのまま食べられる
プリッとむきえび　…1袋
ガーリックバターソース…約225ml
ブラックペッパー　…適量

作り方

メインのおかず
（1）生姜をすりおろして、Ａとざるらーめんの添付だれを一緒に合わせておく。（2）凍ったままの唐揚げを耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分半加熱し、半分に切る。トマトはくし切りに、きゅうりはピーラーでリボン状にうすくスライスし、サラダ菜は手でちぎる。（3）包材通りに調理した麺を軽くほぐして器に広げ、（2）を盛り付ける。（1）をかけていただく。
サブのおかず
（1）ゴーヤはわたを取って厚さ5mmに切り、塩、砂糖をもみこんで5分置いたら流水で洗う。なすは皮をしま目にむいて厚さ1.5cmに切り、さっと水にくぐらせる。

ピーラーで皮をしま目にむくと、味がしみこみやすくなります。
（2）フライパンにごま油、水大さじ2（分量外）、（1）を入れてふたをし、火にかける。沸いてきたら弱火にして、5分蒸す。（3）蒸しあがったら火を止めてａを加えて全体を混ぜ、5分置いて味をなじませる。
サブのおかず2
（1）えびは包材通り解凍し、耐熱容器に3等分に分け、ガーリックバターソースをそれぞれかけてトースターで10分加熱する。（2）ブラックペッパーをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

アヒージョはえびが浸るぐらいの小さい器がおすすめです

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