2020年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)
最後のあわせ調味料が味の決め手
牛肉のガーリックじょうゆ炒め、トマトとキャベツのみそスープ
- エネルギー:452kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 牛小間切れ …2パック グリーンアスパラ …1/2袋 なす …1+1/2本 にんにく …1片(10g) サラダ油 …大さじ1 ブラックペッパー …適量 A)片栗粉・酒 …各大さじ1 塩 …少々 B)しょうゆ …大さじ2 みりん・砂糖・酒…各大さじ1 塩・ブラックペッパー…適量 サブのおかず ミニトマト …1/3パック キャベツ …1/4玉 みそ …大さじ3 サラダ油 …小さじ1 a)水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)解凍した牛肉にAをもみこみ下味をつける。アスパラは根元を落とし、硬い部分をむいて3等分に斜め切りにし、耐熱皿に水小さじ1(分量外)と入れてラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。なすは長さを半分にしてくし形切りにする。アスパラはピーラーで根元1/3~1/2の皮をむくと、筋っぽさが目立ちません。
(2)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)とスライスしたにんにくを熱し、牛肉を炒めて色が変わったら取り出す。(3)同じフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を加え、なすとアスパラをしんなりするまで炒めたら、(2)とあらかじめ混ぜあわせておいたBを入れさっと絡める。仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
(1)キャベツは千切りにし、ミニトマトは半分に切る。(2)サラダ油を熱した鍋でキャベツを炒め、しんなりしてきたらaを加える。ひと煮立ちしたらミニトマトを入れ、みそを溶く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)解凍した牛肉にAをもみこみ下味をつける。アスパラは根元を落とし、硬い部分をむいて3等分に斜め切りにし、耐熱皿に水小さじ1(分量外)と入れてラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。なすは長さを半分にしてくし形切りにする。アスパラはピーラーで根元1/3~1/2の皮をむくと、筋っぽさが目立ちません。
(2)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)とスライスしたにんにくを熱し、牛肉を炒めて色が変わったら取り出す。(3)同じフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を加え、なすとアスパラをしんなりするまで炒めたら、(2)とあらかじめ混ぜあわせておいたBを入れさっと絡める。仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
(1)キャベツは千切りにし、ミニトマトは半分に切る。(2)サラダ油を熱した鍋でキャベツを炒め、しんなりしてきたらaを加える。ひと煮立ちしたらミニトマトを入れ、みそを溶く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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