焼き鳥丼、和えトマトサラダ、レンコンひき肉はさみ揚げ

エネルギー：973kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
若どりもも肉切身　…1袋
たまねぎ　　　　　…1/2個
ピーマン　　　　　…1/2袋
サラダ油　　　　　…少々
ご飯　　　　　　　…丼3杯分
一味　　　　　　　…お好み
Ａ）酒・しょうゆ・みりん
　　　　　　　　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…大さじ3/4

サブのおかず
ベビーリーフ　　　…1袋
トマト　　　　　　…1個
ａ）酢　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　…小さじ2
　　からし　　　　…小さじ1
　　サラダ油　　　…大さじ1

サブのおかず2
レンコンひき肉はさみ揚げ…1袋
からし・しょうゆ　…各小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）たまねぎは幅5mmのスライス、ピーマンは縦に千切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱して解凍したもも肉を皮目から弱火で焼く。裏返して余分な油をキッチンペーパーでふきとり、（1）を入れ一緒に炒める。

皮目をパリッと焼くことで食感と香ばしさが増します。
（3）Ａの調味料を加えて1分煮からめたら火を止め、温かいご飯の上にのせる。お好みで一味をかける。
サブのおかず
（1）トマトはくし切りにしてａで和える。（2）水洗いしたベビーリーフと（1）を器に盛り付ける。
サブのおかず2
（1）レンコンはさみ揚げは包材通り温め、からしじょうゆをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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