2020年7月5回カタログ掲載
洋食
夏野菜のレンチンミート煮
- エネルギー：670kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …150g
なす・ズッキーニ …各1/2本
カラーピーマン（赤・黄） …各1/2個
ミックスビーンズ …120g
温かいご飯 …適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
カットトマト缶 …200g
トマトケチャップ …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
小麦粉・顆粒コンソメ …各小さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）なす、ズッキーニは縦4つ割りにして1.5cm幅に切り、ピーマンは1.5cm角に切る。（2）耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。ミンチ、ミックスビーンズを加えて混ぜ、（1）を入れる。（3）ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約6分加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに5分加熱してしっかりと混ぜ合わせる。（4）器にご飯をよそい、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
人参とツナのサラダ
コンソメスープ
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