2020年9月1回カタログ掲載
洋食
豚しゃぶときのこのサラダ
- エネルギー：317kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚小間切れ …150g
しめじ・まいたけ …各100g
生しいたけ …2枚
きゅうり …1/2本
ミニトマト …5個
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
オリーブ油 …大さじ2
塩 …少々
Ｂ）赤唐辛子（小口切）…1/2本分
オリーブ油・酢 …各大さじ1
しょうゆ …小さじ1
作り方
（1）まいたけはほぐし、生しいたけは5mm幅に切る。きゅうりは細切り、ミニトマトは半割りにする。（2）耐熱ボウルに豚肉を広げて入れ、熱湯をかぶる程度に注ぎ入れる。しっかりと火が通ったら湯を捨てて取り出し、水気をきる。（3）耐熱ボウルをサッと拭き、きのこ、Ａを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約2分半加熱し、熱いうちにＢを加えて和える。（4）豚肉、きゅうり、ミニトマトを加え、全体を混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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