2020年9月3回カタログ掲載
洋食
れんこん照り焼きバーグ
- エネルギー：337kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ・れんこん
各150g
エリンギ
1本
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1＋1/2
油
小さじ1
塩・胡椒
各少々
小麦粉
適量
Ａ）みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
作り方
（1）れんこんは薄い輪切りを2枚作り、残りはすりおろす。エリンギはみじん切りにする。（2）ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて浸す。ミンチ、塩、胡椒を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。れんこんのすりおろし、エリンギを加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形にする。（3）れんこんの輪切りの片面に小麦粉を薄くまぶし、（2）に1枚ずつのせて手でしっかりと押さえる。フライパンに油を熱し、れんこんの面を下にして入れて焼く。（4）焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約10分蒸し焼きにする。Ａを加えて煮からめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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お気に入りレシピ
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