パクパクほっけの簡単アクアパッツァ、おろし人参の和えサラダ

エネルギー：627kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
パクパクほっけ　　　　…1袋
あらびきポークウインナー…1袋
ピーマン　　　　　　　…1/2袋
トマト　　　　　　　　…1玉
まいたけ　　　　　　　…1/2パック
にんにく　　　　　　　…1片
小麦粉　　　　　　　　…適量
オリーブオイル　　　　…大さじ2
Ａ）水　　　　　　　　…100ml
　　酒　　　　　　　　…大さじ3
　　塩　　　　　　　　…小さじ1

サブのおかず
人参　　　　　　　　　…1本
たまねぎ　　　　　　　…1/2個
ａ）オリーブオイル・酢…各大さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ1
　　砂糖・しょうゆ　　…各小さじ1/2
　　ブラックペッパー　…少々

作り方

メインのおかず
（1）解凍したほっけは水気をふいて小麦粉をまぶす。にんにくはスライスする。（2）ウインナーは斜め半分に、ピーマンは乱切りにする。トマトはくし切りに、まいたけは小房に分ける。

具材はざっくり大きめでくったり蒸し焼きにします。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら取り出す。（4）同じフライパンでほっけを皮目から中火で焼いて焼き目がついたら裏返す。（2）と（3）で取り出したにんにく、Ａを加えてふたをして、5分蒸し焼きにしたらできあがり。
サブのおかず
（1）たまねぎはスライスして水に10分さらす。（2）人参はすりおろしてａと合わせる。（3）水気を切ったたまねぎに（2）を和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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