角煮丼とシャキッとチンゲン菜、具だくさん味噌汁

エネルギー：734kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
やわらか豚角煮トンポーロー…2袋
チンゲン菜　　　　　…1/2袋
ご飯　　　　　　　　…茶碗3杯分
塩　　　　　　　　　…少々
ごま・からし　　　　…各適量
卵　　　　　　　　　…3個

サブのおかず
豚汁の具（水煮）　　…1袋
さつまいも　　　　　…1/4
ブロッコリー　　　　…1/3株
みそ　　　　　　　　…大さじ2強
ａ）水　　　　　　　…600ml
　　和風だしの素　　…大さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）下記を参考に温玉を作る。

鍋にお湯を沸かし、火を止めてから卵を入れる。ふたをせずに12～13分置いたら水に落として冷ましたらできあがり。
（2）豚角煮は包材通りに温める。（3）チンゲン菜は根元を落とし、1枚ずつはがす。塩を加えたお湯でさっとゆでて水にさらし、粗熱がとれたら水気をとる。（4）温かいご飯の上に（2）、（3）を盛り付け、からしを添えて、ごまをふる。最後に（1）で作った温玉をのせてどうぞ。
サブのおかず
（1）ブロッコリーはひと口大に切り、さつまいもは皮付きのまま水洗いし、厚さ8mmの半月切りにする。（2）鍋にａを沸かしたら、水洗いし、水気を切った豚汁の具と（1）を入れてふたをし、弱火で10分加熱する。一度火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、ぐらっと沸いたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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