海鮮ソースかた焼そば、秋色ビーンズサラダ

エネルギー：675kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
名城の焼そば（ソース付）…3食
えびたっぷりシーフードミックス
　　　　　　　　　　　　…1袋
チンゲン菜　　　　　　　…1/2袋
白ねぎ　　　　　　　　　…1/2
サラダ油　　　　　　　　…大さじ4
《水溶き片栗粉》
水・片栗粉　　　　　　　…各大さじ1＋1/2
Ａ）名城の焼そばのソース…3袋
　　水　　　　　　　　　…370ml

サブのおかず
４種の豆のミックスビーンズ
ドライパック　　　　　　…2パック
バタビアレタス　　　　　…1/2袋
さつまいも　　　　　　　…1/4
ブロッコリー　　　　　　…1/3株
サラダフレーク　　　　　…2パック
ａ）酢　　　　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ・オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　…各大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ1
　　塩　　　　　　　　　…小さじ1/3
　　こしょう　　　　　　…少々

作り方

メインのおかず
（1）シーフードミックスは包材通りため水解凍し、水気をよくふきとる。チンゲン菜は根元を落とし、1枚ずつはがして長さ3cmに切り、白ねぎはななめうす切りにする。（2）焼そば麺は袋に1～2cmほど切り込みを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱したら、袋のままよくほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、麺3食を広げて強火で4分揚げ焼きにしたら裏返し、さらに4分焼き目を付ける。こんがり色が付いたら大きめに割り、器に盛り付ける。

しっかり色が付くくらいまで揚げ焼きにすると、パリッと食感がよくなります。
（3）（2）のフライパンに残った油で（1）を炒め、全体に油が回ったらＡを加えて煮込む。具材に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ、再び火にかけてとろみがついたら（2）にかける。
サブのおかず
（1）さつまいもは皮付きのままよく水洗いして1cmほどの角切りに、ブロッコリーは小さめに切る。まとめて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。（2）ボウルにａをよく混ぜてミックスビーンズ、（1）を入れ、サラダフレークと水洗いしたバタビアレタスは手でちぎって加え、ざっくり合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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