つくりおき
ミルクティー150mlに対し、シロップ大さじ1～2を加えたジンジャーミルクティーがおすすめです。お湯や水、炭酸水で割ってほっこり＆リフレッシュドリンクにも。
手作りしょうがシロップ
- エネルギー：1351kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は全量の値です
材料 作りやすい分量
土生姜 …260g
水 …500ml
Ａ）はちみつ …260g
きび砂糖（または砂糖）…130g
レモン汁 …1個分
作り方
（1）生姜は水でよく洗い、皮ごと1.5cm角位に切る。水と一緒にミキサーにかける。（生姜をすりおろし、水と合わせても良い）鍋に移してＡを加え、中火で煮る。（2）煮立ってきたら弱火にし、アクを除きながら20～30分、2/3位の量になるまで煮詰める。粗熱がとれたらザルでこし、煮沸消毒した保存瓶に移す。
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で保存し、1ヵ月位で使い切りましょう。濾して残った生姜はカレーやクッキーの生地に加えて活用できます。
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください
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