2020年10月3回カタログ掲載
和食
里いもの豚肉きのこあんかけ
- エネルギー：256kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こまぎれ …100g
里芋 …350g
小松菜・しめじ・
えのき茸 …各50g
油 …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
Ａ）酒・しょうゆ …各大さじ1
砂糖・片栗粉 …各小さじ1
水 …1/4カップ
作り方
（1）里芋は皮をむいて1cm幅に切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約4分加熱する。小松菜は2cm長さに切る。しめじはほぐし、えのき茸は根元を落として長さを3等分に切る。（2）フライパンに油の半量を熱して里芋を並べ入れ、両面に焼き色をつける。しょうゆを加えてからめ、取り出す。（3）フライパンをサッと拭き、残りの油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったら残りの（1）を加えて炒め、混ぜ合わせたＡを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。（4）器に（2）を盛り、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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