2020年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
赤魚の味噌煮、温奴のキムチのせ、れんこんのすりおろし汁
- エネルギー：403kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 骨とり赤魚切身 …1＋1/2袋 生姜 …1片 ミニ大根 …1/3本 一味 …お好み Ａ）水 …200ml みそ …大さじ2 しょうゆ …小さじ2/3 砂糖 …大さじ1＋小さじ1 サブのおかず ちいさなかため絹ごし豆腐…3個 まろやかキムチ …100g 青ねぎ …1/4袋 生姜 …1片 ａ）ごま油 …大さじ1 ごま …大さじ1/2 ｂ）しょうゆ・みりん・ 酒・水 …各大さじ2 砂糖 …小さじ2 和風だしの素 …小さじ1 サブのおかず2 れんこん …1/2 人参 …1/2本 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ3 片栗粉 …大さじ1＋1/2 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1/2 ｂ）しょうゆ …大さじ1/2 こしょう …適量
作り方
メインのおかず
（1）赤魚はビニール袋に移しかえ、流水で10分ほど解凍し、水気を拭く。大根は皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。生姜は皮をむいて千切りにする。（2）フライパンに（1）を並べ、Ａを入れて火にかける。沸騰したら落としぶたをして5分煮込む。（3）落としぶたをはずし、煮汁を具材にかけながら2～3分煮詰めたらできあがり。お好みで一味をかけてどうぞ。
煮汁にとろみがつきだしたらいい頃合い。具材に煮汁をかけながら煮詰めることで、味染みがよくなります。
サブのおかず
（1）豆腐はひとつずつ耐熱皿にのせてラップをし、それぞれ電子レンジ(600W)で1分ずつ加熱後、器に盛り付ける。（2）キムチはざく切り、青ねぎは小口切り、生姜は皮をむいてみじん切りにし、ａと和えて（1）にのせる。（3）小鍋でｂをさっと沸かして（2）にかけていただく。サブのおかず
（1）れんこんはよく水洗いし、皮ごとすりおろす。人参は皮をむいて千切りにする。（2）ａと人参を鍋に入れて火にかけ、沸騰したられんこん、ｂ、水溶き片栗粉を入れて煮込む。とろみがついたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）赤魚はビニール袋に移しかえ、流水で10分ほど解凍し、水気を拭く。大根は皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。生姜は皮をむいて千切りにする。（2）フライパンに（1）を並べ、Ａを入れて火にかける。沸騰したら落としぶたをして5分煮込む。（3）落としぶたをはずし、煮汁を具材にかけながら2～3分煮詰めたらできあがり。お好みで一味をかけてどうぞ。
煮汁にとろみがつきだしたらいい頃合い。具材に煮汁をかけながら煮詰めることで、味染みがよくなります。サブのおかず
（1）豆腐はひとつずつ耐熱皿にのせてラップをし、それぞれ電子レンジ(600W)で1分ずつ加熱後、器に盛り付ける。（2）キムチはざく切り、青ねぎは小口切り、生姜は皮をむいてみじん切りにし、ａと和えて（1）にのせる。（3）小鍋でｂをさっと沸かして（2）にかけていただく。サブのおかず
（1）れんこんはよく水洗いし、皮ごとすりおろす。人参は皮をむいて千切りにする。（2）ａと人参を鍋に入れて火にかけ、沸騰したられんこん、ｂ、水溶き片栗粉を入れて煮込む。とろみがついたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
