さば缶のピザトースト

※エネルギー、塩分は1人分の値です

さば水煮缶　…100g（缶汁を除いて）
玉ねぎ　　　　　　　…1/4個
食パン（６枚切）　　…2枚
マヨネーズ　　　　　…大さじ1
ケチャップ　　　　　…大さじ1
シュレッドチーズ（モッツァレラ）
　　　　　　　　　　…40g
細ねぎ（小口切）　　…少々

（1）さば水煮缶はほぐす。玉ねぎはうす切りにする。（2）食パンにマヨネーズ、ケチャップを順に薄く塗り、（1）を上にのせ、最後にチーズを散らす。温めたオーブントースターで4分ほど焼いて器に盛り、細ねぎを散らす。

さば水煮缶は中性脂肪を減らし、動脈硬化を予防する働きのあるDHAやEPAが豊富に含まれています。常温で保存でき、いつでも活用できる便利な食材です。

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