とろんとバターとろけるかじきソテー、さっぱり長芋トマト

エネルギー：265kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
かじきバターソテー　　　…2切
ほぐしめじ　　　　　　　…1/2袋
白ねぎ　　　　　　　　　…1/2
カラーピーマン　　　　　…各色1/2個
オリーブオイル　　　　　…小さじ2
ブラックペッパー　　　　…お好み
Ａ）マヨネーズ　　　　　…大さじ1
　　塩・ブラックペッパー…各適量

サブのおかず
長いも　　　　　　　　　…1袋
ミニトマト　　　　　　　…1/2パック
しょうゆ　　　　　　　　…小さじ2
わさび　　　　　　　　　…お好み

作り方

メインのおかず
（1）解凍したかじきからバターをトッピング用にはずしておく。白ねぎは長さ3cmに切り、カラーピーマンはへたと種をとり除いて乱切りにする。

白ねぎとカラーピーマンはコロンとしたひと口サイズに切りそろえて、彩りのよいひと皿に。
（2）フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、しめじ、白ねぎ、カラーピーマンを炒める。全体に焼き色がついたらＡを加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭いたらオリーブオイル（小さじ1）を加えて、かじきを包材通りに焼く。（2）に盛り付け、温かいうちにバターをのせ、とろんと溶けてきたら食べごろ。お好みでブラックペッパーをかけてアクセントに。
サブのおかず
（1）長いもは皮をむいて1cm角の棒状に切り、皿に盛り付ける。（2）ミニトマトは4等分に切り、しょうゆ、わさびと和えて（1）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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