ボンゴレベジパスタ、さっぱりチキンマリネ

エネルギー：783kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
冷凍あさり　　　　　　　…1袋
パプリカ　　　　　　　　…1/2個
スパゲッティ　　　　　　…180g
じゃがいも　　　　　　　…1個
オリーブオイル　　　　　…大さじ1
酒　　　　　　　　　　　…大さじ2
塩・ブラックペッパー　　…各適量
たかの爪　　　　　　　　…1本

サブのおかず
若鶏ムネ肉　　　　　　　…1枚
白ねぎ　　　　　　　　　…1/3
十勝のいんげん　　　　　…50g
ａ）オリーブオイル・酢・水
　　　　　　　　　　　　…各大さじ2
　　砂糖　　　　　　　　…大さじ1/2
　　片栗粉　　　　　　　…小さじ2
　　顆粒コンソメ　　　　…小さじ1/2
　　塩・ブラックペッパー…各適量

作り方

メインのおかず
（1）あさりは流水で軽く洗い水気を拭く。パプリカはへたと種をとり除き細切りにする。じゃがいもは皮をむいてうすくいちょう切りにし、耐熱皿に入れラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。（2）たかの爪は種をとって半分に切る。（3）スパゲッティは包材通りゆでる。ゆで汁は、大さじ3をとって残しておく。（4）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れ炒める。酒を加えてふたをして、強火で3分蒸し焼きにする。（5）あさりの口が開いたら、たかの爪、（3）を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで味を調える。

あさりの口が開いたら火が通った合図です。

サブのおかず
（1）解凍した鶏肉は皮をとり除き、フォークで数ヵ所穴をあけ、1cm幅のそぎ切りにし、さらに縦半分に切る。白ねぎは斜めうす切り、いんげんは凍ったまま3等分の斜め切りにする。（2）耐熱皿に鶏肉、ａを入れてもみ込み、5分置いたらふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）（2）から鶏肉を取り出して白ねぎといんげんを加える。全体をしっかり混ぜ合わせ、さらに2分加熱。鶏肉を戻して混ぜ合わせ、粗熱がとれたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

サブおかずを作ってからパスタの調理を

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