ふわサクさわらの野菜あんかけ、梅香るたこの和えもの

エネルギー：581kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
フライパンでできる
さわら竜田揚げ　　　…2袋
ブロッコリー　　　　…1/2株
ぶなしめじ　　　　　…1/2パック
シャキッとコーン　　…1缶
サラダ油　　　　　　…適量
《水溶き片栗粉》
片栗粉・水　　　　　…各大さじ1
Ａ）水　　　　　　　…300ml
　　酒　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　しょうゆ　　　　…大さじ3/4
　　中華スープの素　…大さじ1/2
　　塩　　　　　　　…小さじ1/3

サブのおかず
梅酢たこ　　　　　　…1袋
トマト　　　　　　　…1/2袋
塩　　　　　　　　　…少々
ａ）梅酢たこの調味液…大さじ1
　　ごま油・ごま　　…各大さじ1/2
　　しょうゆ　　　　…小さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）ブロッコリーはひと口大に切り分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。（2）しめじは石づきを落として小房に分け、コーンの汁気は切る。（3）さわらは凍ったまま包材通りに揚げ、皿に盛りつけ（1）を添える。（4）フライパンに大さじ1の炒め油を残して中火にかけ、（2）をさっと炒めてＡを加える。沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、再び加熱。とろみがついたら（3）にかける。

あんは透明感が出てとろみがつくのが目安です。

サブのおかず
（1）トマトは乱切りにして塩をまぶし5分なじませる。（2）たこはひと口大のそぎ切りにし、（1）とａを合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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