2021年1月4回カタログ掲載
洋食
鶏肉と蒸し野菜のホットサラダ
- エネルギー：341kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏モモ
200g
ブロッコリー
1/2株
れんこん・長いも
各100g
人参
1/2本
オリーブ油
大さじ1
酒
大さじ2
Ａ）塩・胡椒
各少々
Ｂ）プレーンヨーグルト
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）鶏肉はＡで下味をつける。ブロッコリーは小房に分け、れんこん、長いも、人参は1cm幅の半月切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、残りの（1）を加えて酒をふり、蓋をして中火で約5分蒸し焼きにする。（3）鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ってフライパンに戻し入れ、サッと炒め合わせる。（4）器に盛り、混ぜ合わせたＢをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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