おろしハンバーグ、いかと小松菜のあっさり炒め

エネルギー：380kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
ビーフハンバーグ　　…3枚
ミニ大根　　　　　　…1/3本
青ねぎ　　　　　　　…1/3袋
サラダ油　　　　　　…大さじ1＋1/2
Ａ）しょうゆ・みりん・酢・水
　　　　　　　　　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　　…大さじ1/2

サブのおかず
やわらかいかつぼ抜き…1/3袋
小松菜　　　　　　　…1袋
エリンギ　　　　　　…1/2パック
サラダ油　　　　　　…大さじ1
ａ）白だし　　　　　…20ml
　　ブラックペッパー…適量

作り方

メインのおかず
（1）大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る。青ねぎは小口切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したハンバーグを包材通りに焼き器に盛り付け、（1）のすりおろし大根をトッピングしておく。（3）フライパンにＡを入れて中火で2分ほど煮詰めたら、（2）にかけ青ねぎをのせてできあがり。
サブのおかず
（1）いかは包材通りに解凍したら水気をよく拭き、中骨をとり除いて幅1cmに切る。（2）エリンギは石づきを落として縦半分に切ってから乱切りに、小松菜は根元を落として水洗いし、長さ4～5cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、火が通ったら取り出して（2）を炒める。しんなりしたら、いかを戻し入れ、ａを加えて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

大根の辛みはすりおろして少し置くと和らぎます

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