中華くらげのビビンバ風

※エネルギー、塩分は一人分の値です

牛切落し　　　　　…100g
サラダ油　　　　　…小さじ1
きゅうり　　　　　…1/2本
中華くらげ（味付）…75g
ご飯　　　　　　　…300g
もみのり　　　　　…適量
Ａ）酒・片栗粉　　…各小さじ1
　　ごま油・醤油　…各小さじ1/2
　　コチュジャン　…大さじ1/2

（1）牛肉は食べやすく切り、Ａをもみこむ。きゅうりはせん切りにする。フライパンに油を熱し、肉を炒める。（2）丼にあたたかいご飯を盛り、中華くらげと（1）をバランスよく盛り付け、のりを散らす。

エネルギーが気になる方は、ささみ、鶏のムネ肉などを酒蒸しにしたものを使うと、あっさりした味に仕上がります。

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