カリッと赤魚香味タレかけ、コリッと食感のよいグリーンサラダ

エネルギー：379kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
骨とり赤魚切身　　…2袋
ブロッコリーの新芽入カットサラダ
　　　　　　　　　…1袋
にらタレ　　　　　…適量
サラダ油　　　　　…大さじ2
小麦粉　　　　　　…適量
塩・こしょう　　　…各少々

サブのおかず
ブロッコリー　　　…2/3株
赤たまねぎ　　　　…1/2個
北海道のむき枝豆　…1/2袋
塩　　　　　　　　…適量
ａ）しょうゆ・ごま…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…大さじ1/2
　　和風だしの素　…小さじ3/4

作り方

メインのおかず
（1）赤魚は袋のまま流水で15分解凍する。（2）（1）に塩、こしょうで下味をつけて5分置き、水気を拭く。小麦粉をうすくまぶす。（3）フライパンにサラダ油を熱して（2）を中火で2分焼く。裏返してさらに2分焼く。カットサラダを皿に広げ、その上に赤魚を盛り付ける。にらタレをかけていただく。
サブのおかず
（1）赤たまねぎは繊維に垂直にうす切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。（2）塩を加えたお湯にブロッコリー、凍ったままのむき枝豆を入れ、4分ゆでる。火をとめて赤たまねぎを加えたらすぐにざるに上げる。（3）（2）にａを混ぜ合わせたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

赤魚の解凍中にサブから調理しましょう

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