2021年1月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
手羽もとと里芋のテリッと甘辛煮、ジンジャードレッシングのグリーンサラダ
- エネルギー：924kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 若どり手羽もと（バラ凍結） …1袋 国産フレッシュ洗い里芋…1袋 スナップえんどう …1/2袋 生姜 …1片 サラダ油 …大さじ1 Ａ）水 …300ml しょうゆ …大さじ4 みりん・酒 …各大さじ2＋小さじ2 砂糖 …大さじ1＋小さじ1 サブのおかず サラダ菜 or バタビアレタス…1袋 トマト＆きゅうりセット トマト …1個 きゅうり …1/2本 生姜 …2片 ａ）サラダ油・酢 …各大さじ2 砂糖・しょうゆ …各小さじ2 ブラックペッパー …適量
作り方
メインのおかず
（1）解凍した手羽もとはフォークで数か所刺す。スナップえんどうは筋をとり、生姜はうす切りにする。里芋は水洗いして水気を切っておく。（2）大きめのフライパンにサラダ油を熱し、手羽もと、生姜を焼く。焼き色がついたら里芋を加えて軽く炒める。（3）全体に油が回ったらＡを入れる。沸騰したらアクをとり、落としぶたをして中火で15分煮込む。スナップえんどうを加えて強火にし、全体に煮汁をかけながら1分ほど煮詰める。※落としぶたがない場合は、クッキングシートで代用できます。
サブのおかず
（1）サラダ菜 or バタビアレタスは水洗いし、ひと口大にちぎる。トマトはくし切り、きゅうりは斜めうす切りにする。（2）生姜はみじん切りにして、ａと混ぜる。（3）（1）を皿に盛り付け、（2）をかけたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍した手羽もとはフォークで数か所刺す。スナップえんどうは筋をとり、生姜はうす切りにする。里芋は水洗いして水気を切っておく。（2）大きめのフライパンにサラダ油を熱し、手羽もと、生姜を焼く。焼き色がついたら里芋を加えて軽く炒める。（3）全体に油が回ったらＡを入れる。沸騰したらアクをとり、落としぶたをして中火で15分煮込む。スナップえんどうを加えて強火にし、全体に煮汁をかけながら1分ほど煮詰める。※落としぶたがない場合は、クッキングシートで代用できます。
サブのおかず
（1）サラダ菜 or バタビアレタスは水洗いし、ひと口大にちぎる。トマトはくし切り、きゅうりは斜めうす切りにする。（2）生姜はみじん切りにして、ａと混ぜる。（3）（1）を皿に盛り付け、（2）をかけたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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