いかと厚あげのうまうま煮、甘みそ仕立てのホットキャベツ

エネルギー：429kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

真いかリング　　　　

2袋

絹厚あげ　　　　　　

2個

インカのめざめ　　　

1個

すじなしいんげん　　

1/3袋

Ａ）水　　　　　　　

300ml

　　しょうゆ・酒・みりん

各大さじ3

　　砂糖・和風だしの素

各大さじ1/2

サブのおかず

キャベツ　　　　　　

1/6玉

生協のきのこ４品セット

ブナピー、エリンギ、まいたけ各全量

ごま　　　　　　　　

お好み

ａ）みそ　　　　　　

大さじ3

　　みりん・水　　　

各大さじ1＋1/2

　　砂糖　　　　　　

大さじ1/2

　　しょうゆ　　　　

小さじ3/4

作り方

メインのおかず
（1）インカのめざめは皮をむき、乱切りにする。厚あげは1個を4等分に切る。（2）解凍したいかは水分を軽く拭きとる。（3）フライパンに（1）、Ａを入れ、落としぶたをして火にかける。沸騰したら弱火で10分煮込む。※落としぶたがない場合は、クッキングシートで代用できます。
（4）（2）、凍ったままのいんげんを加えて中火にし、アクをとりながら5分煮込む。強火にしてさらに1分煮込んでできあがり。
サブのおかず
（1）キャベツはざく切りに、きのこ類は石づきを落とす。ブナピー、まいたけは小房に分け、エリンギは手でさく。（2）（1）を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。（3）ａは別の耐熱容器に入れてラップをせずに、電子レンジ（600W）で40秒加熱して（2）と和える。器に盛り付けてお好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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