2021年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
豆腐入り中華風茶碗蒸し
- エネルギー：241kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹とうふ …150g×2
むきえび …80g
しめじ …40g
卵 …3個
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）鶏がらスープの素…小さじ1＋1/2
みりん …小さじ1
しょうゆ …小さじ1/2
塩 …少々
水 …1カップ
Ｂ）オイスターソース…大さじ1/2
片栗粉 …小さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）豆腐は4等分に切り、しめじはほぐす。（2）ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、ザルでこす。（3）耐熱の器に（1）、えびを入れ、（2）を流し入れてアルミ箔で蓋をする。（4）深めのフライパンにふきんを敷き、水2＋1/2カップを入れて煮立て、（3）をのせる。蓋をして弱火で約25分蒸す。（5）小鍋にＢを入れて混ぜながら煮立て、とろみがついたら（4）にかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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