バナナ生チョコサンドクッキー

エネルギー：219kcal
塩分：0.2g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1個分の値です

材料　10個分

ミルクチョコレート　…150g
バナナ　　　　　　　…1/2本
生クリーム　　　　　…大さじ2
バター・砂糖　　　　…各50g
溶き卵　　　　　　　…1個分
薄力粉　　　　　　　…150g

作り方

【下準備】
・バターは室温に戻す
・天板とバット（16.5×20cm）にオーブン用シートを敷く

（1）チョコレートは細かく刻む。バナナはフォークなどでなめらかになるまでつぶす。（2）小鍋にバナナ、生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。チョコレートを加え、混ぜながら溶かす。バットに流し入れ、ゴムべらで均一に広げ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。（3）ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉をふるい入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約30分おく。（4）（3）を5mm厚さに伸ばし、4cm角に切って20枚作る。天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで約10分焼いて粗熱を取る。（5）（2）を10等分に切り分け、（4）で挟む。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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