フライパンひとつで作る魚介のペペロンチーノ、トマトときのこのとろとろスープ

エネルギー：744kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
ふっくらしらす干し　　　…2パック
グリーンピース　　　　　…1/3袋
にんにく　　　　　　　　…1片
あさり水煮　　　　　　　…1缶
スパゲッティ　　　　　　…160g
たかの爪　　　　　　　　…1本
オリーブオイル　　　　　…大さじ4
Ａ）水　　　　　　　　　…400ml
　　顆粒コンソメ　　　　…小さじ1
　　塩　　　　　　　　　…小さじ1/2
　　ブラックペッパー　　…適量

サブのおかず
まいたけ　　　　　　　　…1/2パック
ぶなしめじ　　　　　　　…1/2パック
トマト　　　　　　　　　…1/2袋
オリーブオイル　　　　　…大さじ1/2
卵　　　　　　　　　　　…1個（お好み）
《水溶き片栗粉》
水　　　　　　　　　　　…大さじ2
片栗粉　　　　　　　　　…大さじ1
ａ）水　　　　　　　　　…400ml
　　顆粒コンソメ　　　　…大さじ1
　　塩・ブラックペッパー…各適量

作り方

メインのおかず
（1）しらすはパックのまま流水で10分解凍する。にんにくはうす切りにし、たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにく、たかの爪を入れて炒める。香りがたってきたら、水気を切ったあさり水煮、しらすを加えてさっと炒め合わせる。（3）（2）にＡを入れて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加える。さっと混ぜてからふたをして、中火で5分ゆでる。時々混ぜながら、スパゲッティがくっつかないようにする。（4）ふたを外して凍ったままのグリーンピースを加えて、水気がなくなるまで強火で炒める。
サブのおかず
（1）まいたけ、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。トマトは幅1cmのざく切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。しんなりしたらａを入れて加熱する。（3）沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉を加える。よく混ぜて再び沸かす。とろみがついたらお好みで溶き卵をまわし入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

スープはお好みで卵を入れたら塩・ブラックペッパーで味を調えて

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