2021年2月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
フライパンだけで作れるから洗い物が減って楽チン♪
フライパンひとつで作る魚介のペペロンチーノ、トマトときのこのとろとろスープ
- エネルギー：697kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
ふっくらしらす干し
2パック
グリーンピース
1/3袋
にんにく
2片
あさり水煮
1缶
スパゲッティ
240g
つぶコーン
50g
たかの爪
1～2本
オリーブオイル
大さじ6
Ａ）水
600ml
顆粒コンソメ
大さじ1/2
塩
小さじ3/4
ブラックペッパー
適量
サブのおかず
まいたけ
1/2パック
ぶなしめじ
1/2パック
トマト
1/2袋
オリーブオイル
大さじ1/2
卵
1個（お好み）
《水溶き片栗粉》
水
大さじ3
片栗粉
大さじ1＋1/2
ａ）水
600ml
顆粒コンソメ
大さじ1＋1/2
塩・ブラックペッパー
各適量
作り方
メインのおかず
（1）しらすはパックのまま流水で10分解凍する。にんにくはうす切りにし、たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにく、たかの爪を入れて炒める。香りがたってきたら、水気を切ったあさり水煮、しらすを加えてさっと炒め合わせる。（3）（2）にＡを入れて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加える。さっと混ぜてからふたをして、中火で5分ゆでる。時々混ぜながら、スパゲッティがくっつかないようにする。（4）ふたを外して凍ったままのグリーンピース、コーンを加えて、水気がなくなるまで強火で炒める。
サブのおかず
（1）まいたけ、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。トマトは幅1cmのざく切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。しんなりしたらａを入れて加熱する。（3）沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉を加える。よく混ぜて再び沸かす。とろみがついたらお好みで溶き卵をまわし入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）しらすはパックのまま流水で10分解凍する。にんにくはうす切りにし、たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにく、たかの爪を入れて炒める。香りがたってきたら、水気を切ったあさり水煮、しらすを加えてさっと炒め合わせる。（3）（2）にＡを入れて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加える。さっと混ぜてからふたをして、中火で5分ゆでる。時々混ぜながら、スパゲッティがくっつかないようにする。（4）ふたを外して凍ったままのグリーンピース、コーンを加えて、水気がなくなるまで強火で炒める。
サブのおかず
（1）まいたけ、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。トマトは幅1cmのざく切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。しんなりしたらａを入れて加熱する。（3）沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉を加える。よく混ぜて再び沸かす。とろみがついたらお好みで溶き卵をまわし入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
スープはお好みで卵を入れたら塩・ブラックペッパーで味を調えて
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