ごろんと春野菜のスープ、プリプリ海老カツ手作りタルタルがけ

エネルギー：694kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

燻製ベーコンブロック

2/3パック

春キャベツ　　　　　

1/3玉

新たまねぎ　　　　　

1＋1/2個

人参　　　　　　　　

1/2本

オリーブオイル　　　

小さじ1

ブラックペッパー　　

適量

Ａ）水　　　　　　　

900ml

　　顆粒コンソメ　　

大さじ2

　　塩　　　　　　　

適量

サブのおかず

レンジでプリプリした海老カツ

9個

新たまねぎ　　　　　

1/2個

ベビーリーフ　　　　

1/2袋

ａ）マヨネーズ　　　

大さじ4

　　酢・サラダ油　　

各小さじ2

　　塩・ブラックペッパー

各適量

作り方

メインのおかず
（1）キャベツは芯をつけたまま3等分に、たまねぎは芯をつけたまま1個を4等分に、1/2個は半分に切り、大きめのくし形にする。人参は皮をむいて幅1cmの輪切りにする。ベーコンは幅2cmに切り、さらに厚さを半分にする。（2）鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。ほんのり焼き色がついたらＡ、野菜を入れ、ふたをして中弱火で10分煮込む。器に盛り、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）海老カツは耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分40秒加熱する。（2）たまねぎはみじん切りにしてａと和える。（3）皿に（1）、水洗いしたベビーリーフを盛り付け、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

スープを煮込んでいる間に海老カツタルタルがけを調理しましょう♪

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