2021年3月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
油を入れてゆでることで色は鮮やか食感はシャキッ！
お手軽！ 酢豚、チンゲン菜の中華風おひたし
- エネルギー：539kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産酢豚セット …2袋 ピーマン …1/2袋 たまねぎ …1個 人参 …1/2本 サラダ油 …大さじ1 塩・こしょう …各適量 サブのおかず チンゲン菜 …2/3袋 人参 …1/2本 ａ）サラダ油 …小さじ1 塩 …小さじ1/2 ｂ）ごま油・しょうゆ…各大さじ1/2 中華スープの素 …小さじ1 塩・ブラックペッパー…各適量 たかの爪 …1本
作り方
メインのおかず
（1）酢豚セットは包材通りに解凍する。（2）ピーマンはへたと種をとり除いて乱切りに、たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。人参は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を強火で熱し、（2）を炒める。火が通ったら塩・こしょうで味を調え、（1）の豚肉を加える。（4）全体に油が回ったら（1）の酢豚タレをよく振ってから入れ、煮立ったらできあがり。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は根元を落として水洗いする。1枚ずつはがして茎と葉に切り分け、葉はざく切りに、茎は縦2～3等分に切る。人参は千切りにする。たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）鍋にお湯を沸かしてａ、人参、チンゲン菜の茎を入れる。30秒たったら、葉を加えてさらに30秒ゆでる。ざるに上げて水で洗い、しっかり水気を絞る。（3）（2）、ｂを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）酢豚セットは包材通りに解凍する。（2）ピーマンはへたと種をとり除いて乱切りに、たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。人参は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を強火で熱し、（2）を炒める。火が通ったら塩・こしょうで味を調え、（1）の豚肉を加える。（4）全体に油が回ったら（1）の酢豚タレをよく振ってから入れ、煮立ったらできあがり。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は根元を落として水洗いする。1枚ずつはがして茎と葉に切り分け、葉はざく切りに、茎は縦2～3等分に切る。人参は千切りにする。たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）鍋にお湯を沸かしてａ、人参、チンゲン菜の茎を入れる。30秒たったら、葉を加えてさらに30秒ゆでる。ざるに上げて水で洗い、しっかり水気を絞る。（3）（2）、ｂを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
国産合挽きミンチ300g、北海道産ほたて貝柱は前日に冷蔵庫に移しておくと解凍する手間なく調理にかかれますよ♪
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