2021年4月1回カタログ掲載
中華・エスニック
ミンチを使ったおかず
胡麻ドレで白麻婆豆腐
- エネルギー：656kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ミンチ …150g
新玉ねぎ …1個
木綿豆腐 …300g
うすいえんどうのむき実 …30g
片栗粉 …大さじ1
粗挽き黒胡椒 …適量
Ａ）にんにく（みじん切）・
生姜（みじん切） …各1片分
赤唐辛子（小口切） …あれば1/2本分
ごま油 …大さじ1
Ｂ）胡麻ドレッシング …大さじ6
めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1
鶏がらスープの素 …小さじ1
水 …1カップ
作り方
（1）玉ねぎは粗みじん切りにする。豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをし、食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチ、玉ねぎを入れて炒める。火が通ったらＢを加え、弱火で約3分煮込む。（3）豆腐、うすいえんどうを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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わかめスープ
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