ふわサク！あじフライ、ブロッコリーとちくわのごまドレ和え

エネルギー：428kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
手作りあじフライ　　　…1袋
千切りキャベツ　　　　…1袋
ミニトマト　　　　　　…1/2パック
スプラウト　　　　　　…1/3パック
サラダ油　　　　　　　…適量
ウスターソース　　　　…お好み

サブのおかず
ちくわ　　　　　　　　…1袋
ブロッコリー　　　　　…1/2株
えのき　　　　　　　　…1/2袋
焙煎黒ごまドレッシング…大さじ3
ａ）水　　　　　　　　…700ml
　　塩　　　　　　　　…大さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）スプラウトは根元を切って水洗いし、キャベツと和え、皿に盛り付けておく。（2）鍋にサラダ油を熱して凍ったままのあじフライを2回に分けて包材通りに揚げる。（3）（2）を（1）の皿に盛り付けて、ミニトマトを添える。ウスターソースをお好みでかけていただく。
サブのおかず
（1）ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。ちくわは幅8mmの斜め切りにする。えのきは石づきを落として長さを半分に切り、ほぐす。（2）鍋にａを沸かし、ブロッコリーを入れて1分、次にえのきを加えて30秒ゆで、ざるに上げる。（3）（2）の水気をよく切り、ちくわを加えて、ドレッシングと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

《油の温度の測り方》塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
・160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
・170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
・180度…入れてすぐに「パチパチ！」

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