野菜たっぷりあっさりおろし鶏肉バーグ、いかと小松菜のマヨ炒め、ごま油でまろやかキムチ

エネルギー：665kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
鶏肉と根菜のふんわり
とうふハンバーグ　　　…6個
白ねぎ　　　　　　　　…1本
オクラ　　　　　　　　…1袋
しいたけ　　　　　　　…1/2パック
大根　　　　　　　　　…1/2本
サラダ油　　　　　　　…小さじ1
Ａ）水　　　　　　　　…150ml
　　しょうゆ　　　　　…大さじ1
　　和風だしの素　　　…小さじ1/3
　　片栗粉　　　　　　…大さじ1/2

サブのおかず
九州産するめいかつぼ抜き…1/2袋
小松菜　　　　　　　　…1/2袋
マヨネーズ　　　　　　…大さじ1＋1/2
サラダ油　　　　　　　…小さじ1
しょうゆ　　　　　　　…小さじ1/2
塩・ブラックペッパー　…各適量

サブのおかず2
まろやかキムチ　　　　…250g
ごま油　　　　　　　　…大さじ1

作り方

メインのおかず
（1）大根は皮をむき、おろして水気を軽く絞る。オクラはへたの先を落としてがくをむき、斜め半分に切る。白ねぎは長さ5cmに切る。しいたけは軸を落として半分に切る。

オクラのがくは少しかたいので、むいておくとへたごと食べられますよ。
（2）フライパンにサラダ油を熱してオクラ、白ねぎ、しいたけを両面こんがり焼いて皿に盛り付ける。（3）凍ったままのハンバーグは2回に分けて包材通りに電子レンジで加熱し、皿に盛り付けて大根おろしをのせる。（4）耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再びラップをしてさらに1分20秒加熱し、よくかき混ぜてとろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）いかは包材通りに解凍する。水気をよく拭き、中骨をとり除いたら、幅2cmの輪切りにする。小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7cmに切る。

いかの胴の内側にあるかたい部分を抜きとります。
（2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒める。いかの色が変わったらマヨネーズを加えてさらに炒める。全体にからんだら塩・ブラックペッパーで味を調え、仕上げにしょうゆをまわしかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

サブのおかず2
（1）キムチにごま油を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

ハンバーグを加熱調理している間にいかの解凍を

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